Registro completo |
Provedor de dados: |
Infoteca-e
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País: |
Brazil
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Título: |
Cereais matinais à base de sorgo produzidos em escala industrial.
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Autores: |
GALDEANO, M. C.
MENEZES, N. dos S.
CHÁVEZ, D. W. H.
SILVA, C. M.
SÁ, D. de G. C. F. de
CARVALHO, C. W. P. de
QUEIROZ, V. A. V.
MENEZES, C. B. de
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Data: |
2021-04-19
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Ano: |
2021
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Palavras-chave: |
Grão integral
Compostos bioativos
Tecnologia de alimentos
Extrusão
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Resumo: |
bitstream/item/224357/1/BPD-37-15abr2021.pdf
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Tipo: |
Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
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Idioma: |
Português
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Identificador: |
0101-630X
15156
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1131363
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Editor: |
Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2021.
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Relação: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 37).
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Formato: |
22 p.
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